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Jul 15th, 2022 por Admin

Jules Thin Crust – Dando ejemplo para los restaurantes Zero Waste

El restaurante Zero Waste es una de las principales tendencias gastronómicas en la vida actual, pero el abastecimiento local y la sostenibilidad han seguido siendo una prioridad para la industria de restaurantes desde 2012. Pero, ¿qué significa exactamente Zero Waste?

Los negocios de restaurantes pueden denominarse oficialmente como cero desperdicios cuando ahorran alrededor del 90 % de los desechos de los vertederos al minimizar y reutilizar los recursos del restaurante.

Este proceso asegura que el restaurante esté reduciendo, componiendo, reciclando, reutilizando y recuperando materiales para uso productivo en la economía de la naturaleza. Un ejemplo de ello es un restaurante llamado Jules Thin Crust.

El objetivo principal del restaurante Jules Thin Crust es reducir el impacto ambiental mediante la gestión de un negocio rentable con el potencial de incluir el beneficio de consolidar una reputación ecológica en el mercado.

El objetivo de este famoso restaurante de pizza es volverse más sostenible mediante la optimización de varias áreas operativas como la eficiencia del agua, la energía renovable, el bienestar animal, los materiales reutilizables, el desperdicio de alimentos, la eficiencia energética y mucho más.

¿Por qué Jules Thin Crust se ha convertido en un restaurante zero-waste?

¿Por qué Jules Thin Crust se ha convertido en un restaurante zero-waste?

Es cierto que los comensales realmente se preocupan por visitar el restaurante, lo que plantea la preocupación por la nutrición, el empaque, el desperdicio de alimentos y el medio ambiente.

Preocupación por la sostenibilidad

Los beneficios sociales, económicos y ambientales de la creciente sostenibilidad en la industria de los restaurantes son enormes y tomar medidas enérgicas contra el desperdicio de alimentos es la mejor oportunidad para que Jules Thin Crust aumente la rentabilidad.

Cero desperdicio

A medida que se reduce el desperdicio de alimentos, la ganancia aumentará automáticamente, lo cual es una situación ganadora para el restaurante y los clientes. El mundo también está preocupado por el daño ambiental y el inmenso desperdicio. Aunque el desperdicio cero no es un concepto generalizado para Jules Thin Crust, las empresas y los clientes deben considerar los efectos que el desperdicio tiene en el medio ambiente.

El desperdicio mínimo de alimentos significa un mayor ahorro de costos para Jules Thin Crust. Además, la sostenibilidad se puede utilizar como una maravillosa herramienta de marketing que puede atraer a los clientes millennials al restaurante que desean disfrutar de la comida siguiendo valores compartidos y prácticas sostenibles.

La gente también ha comenzado a apreciar los esfuerzos de la iniciativa de desperdicio cero de Jules Thin Crust, que ha aumentado la lealtad de los clientes hacia el restaurante.

¿Cómo ha sido Jules Thin Cru?¿Implementó estrategias de desperdicio cero en el restaurante?

¿Cómo ha implementado Jules Thin Crust estrategias de desperdicio cero en el restaurante?

El restaurante ha ganado una buena reputación al adoptar un sistema de desperdicio cero en Jules Thin Crust. Aquí hay algunas prácticas que han seguido para reducir el desperdicio.

Ideas de embalaje sin desperdicio

1. Los menús están impresos en papel duradero, que se puede reciclar.

2. No ofrecer artículos de un solo uso como cubiertos, pajitas de plástico, platos, etc.

3. Conectar con productores, distribuidores y vendedores que entregan ingredientes en cajas zero packing o reusables.

Ideas de alimentos sin desperdicio seguidas por Jules Thin Crust

1. Animar a los clientes a traer sus propios envases o dar envases compostables para llevar.

2. Promocionar el aprovechamiento de los restos de comida.

3. Asesorar a los clientes para que pidan la cantidad adecuada de comida.

4. Ofrecer porciones pequeñas de comida para reducir el desperdicio sobrante.

5. Compra de contenedores compuestos fácilmente reciclables.

6. Usar frutas y verduras sin desperdicio.

7. Instalar grifos o filtros de agua y utilizar vasos reutilizables.

8. Pida los ingredientes secos a granel y los perecederos en porciones pequeñas.

9. Realice siempre auditorías de desechos para ver dónde está la fuga.

Ideas ambientales sin desperdicio

1. Cultivar vegetales y hierbas para usar en el menú.

2. Recolectar aceite de cocina usado y venderlo para biodiesel.

3. Menú vegetal para reducir la huella de carbono.

4. Compre todos los artículos compostables o reutilizables como cubiertos, servilletas, platos, vasos y tazones.

5. Compre localmente y evite usar alimentos transportados por aire.

6. Use dispensadores de jabón recargables, que se pueden llenar desde una caja a granel.

7. Utilizar productos de limpieza con pH neutro, biodegradables y orgánicos.

¿Qué ha conseguido Jules Thin Crust tras dar ejemplo de restaurante zero-waste?

Jules Thin Crust comenzó a investigar iniciativas de desperdicio cero para convertir su restaurante en uno que pudiera funcionar sin recolección de basura. Y ahora, no hay un solo bote de basura en las instalaciones del restaurante.

Los restaurantes dejaron de comprar materias primas a los proveedores que vendían alimentos envueltos en plástico de un solo uso. Ahora se han unido a los comerciantes que venden alimentos en envases reutilizables.

Jules Thin Crust también instaló un lavavajillas en el restaurante, que convierte la sal en jabón y una trituradora de cartón que puede convertir los vinos en caja en material compostable.

El restaurante también tiene un contenedor separado para los artículos, que son muy difíciles de reciclar. Esta es una iniciativa notable en el movimiento de desperdicio cero. Tal vez el sistema no sea perfecto, pero es un gran paso en la dirección correcta.

Envolver

Al dar el ejemplo de un restaurante sin desperdicios, Jules Thin Crust ha creado un camino que puede ser seguido por cualquier persona en este negocio. Asegúrese de reducir los residuos de todas partes.

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